全站新版選單 beta 版測試中! 換回原版

液體

流經生命的美酒、海浪、煤油、眼淚、液晶……

Liquid : The Delightful and Dangerous Substances That Flow Through Our Lives

14 人評分
  • 出版日期:2019/03/11
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789864796410
  • 字數: 97,567
紙本書定價:NT$ 350
電子書售價:NT$ 263

本書為流動版面EPUB,適合用 mooInk、手機、平板及電腦閱讀。

金融時報2018年度好書
入選2018英國皇家學院科學圖書獎
(Royal Society Insight Investment Science Book Prize)
 

相關推薦

  • 4.4
    端粒效應

    端粒效應:諾貝爾獎得主破解老化之祕,傳授真正有效的逆齡養生術

    電子書售價:NT$ 375

    端粒(telomere)是染色體的末端,也是染色體的保護箍。 諾貝爾生理醫學獎得主伊莉莎白.布雷克本, 長期鑽研端粒現象與效應, 她發現:正是端粒的長短,控制了細胞和人體的壽命; 而且端粒不只是會執行遺傳指令,還會聽從你的指示, 也就是說,你的生活方式等同於對你的端粒下令, 讓你細胞老化...

  • 4.6
    行為

    行為:暴力、競爭、利他,人類行為背後的生物學

    電子書售價:NT$ 840

    《行為》一書回答了人類最根本的問題:我們的行為從何而來? 關於人類的行為,前所未有的完整分析

  • 4.6
    癌症探祕

    癌症探祕:揭開最深沉的醫學謎團

    電子書售價:NT$ 285

    ★對於癌症,你瞭解多少? ★對於如何預防癌症,你又瞭解多少? 約翰遜完整記錄了有關癌症起因的新理論、革命性的療法, 以及為何治癒癌症迄今仍是難以完全鎖定的目標。 《癌症探祕》這本書從考古發現恐龍也會罹癌開始寫起, 作者高度感染力的散文風格、不屈不撓探索真相的求知態度, 交織成這部有血有肉的癌症追獵...

  • 4.7
    雜食者的兩難(新版)

    雜食者的兩難(新版):速食、有機和野生食物的自然史

    電子書售價:NT$ 315

    麥可.波倫為了「完整了解一頓餐食的因果關係」,以記者的追獵精神,沿著現代人主要三條食物鏈:工業化食品、有機食物和野生食物,從產地一路追蹤到餐桌。他深入農場、研發室、養殖場、加工場到賣場,親身觀察與訪談,如偵探般揭開現代食品的面貌。 這是深度的調查報導,是趣味的科普作品,更是優美的自然文學。越了解飲...

  • 4.5
    拖延心理學(暢銷35週年增修新版)

    拖延心理學(暢銷35週年增修新版):為什麼我老是愛拖延?是與生俱來的壞習慣,還是身不由己?

    電子書售價:NT$ 251

    診斷你的拖延類型,根治你的拖延毛病 35年讀者口碑 ╳ 拖延症自助經典 關於拖延症最全面的心理解析、最精準而持續的12種克服技巧 拖延,不是時間管理出了問題, 而是內心的恐懼在搗蛋! ●拖延,有時候反而是害怕成功! ●拖延,其實是你害怕被人看穿的煙幕彈! ●拖延,已經變成你刻意...

  • 4.4
    輕鬆駕馭意志力

    輕鬆駕馭意志力:史丹佛大學最受歡迎的心理素質課

    電子書售價:NT$ 233

    如果你認為IQ、EQ很重要,現在,你該把眼光轉向WQ! Willpower=意志力,才是決勝的關鍵! 史丹佛的棉花糖實驗證明, 小時候就懂得延遲享受的人,長大後成就出眾。 現在,史丹佛的意志力課程將告訴你, 擁有「延遲享受的能力」,就擁有更多可能! 全球熱賣1,500,000本!...

  • 4.7
    這麼做,就對了!

    這麼做,就對了!:最ㄎㄧㄤ的生活科學指南

    電子書售價:NT$ 338

    如何在找不到插座的時候,幫手機充電 如何從太空寄送包裹到地球 如何用空拍機遛狗 …… 看似荒謬的點子中, 其實充滿了縝密的科學理論與嚴謹的實驗精神。 門羅請來網球明星小威廉絲,實驗網球可否擊落無人機? 也採訪太空人如何在市區緊急降落太空梭。 讓讀者在捧腹大笑之餘,無痛提升科學素養...

  • 4.3
    [全圖解] 寫給所有人的運算思維入門

    [全圖解] 寫給所有人的運算思維入門:5堂基礎課程+演算法練習,邊做邊學,建構邏輯思考、培養程式設計核心能力的原理和應用

    電子書售價:NT$ 266

    從解決問題到整合運用,從「想」到「做」,所有人都能鍛鍊的思維能力 ――運算思維 Computational Thinking―― 沒有演算法,電鍋煮不出好吃的白飯? 有了運算思維,機器人也能煮咖哩飯! 沒有演算法,必需品不必要、特惠品不划算? 有了運算思維,聰明購物CP值爆表! ...

  • 像科學家一樣思考

    像科學家一樣思考

    電子書售價:NT$ 280

    這本書告訴你像科學家一樣思考的種種優點,而現代世界的種種難題也必須以科學的方法解決。你不需是個科學家才可以像科學家一樣思考,任何人都可以,而且每個人都應該如此。它的好處不勝枚舉:從偵測到人類的種種偏誤,到避免犯錯,欣賞世界的森羅萬象。

  • 特價
    波的科學

    波的科學:細數那些在我們四周的波

    電子書售價:NT$ 320

    《看雲趣》作者普瑞特─平尼的全新探索之旅 認識圍繞在我們四周的各種波動!

  • 味覺獵人

    味覺獵人:舌尖上的科學與美食癡迷症指南

    電子書售價:NT$ 294

    味道、香氣、質地、外觀、聲音—— 全面啟動你的五種感官, 體會食物可以賦予靈魂的滿足

  • 4
    新媒體判讀力

    新媒體判讀力:用科學思惟讓假新聞無所遁形

    電子書售價:NT$ 224

    「PanSci泛科學」最受歡迎的破解偽科學與流言專欄──「科學新聞解剖室」第三部作品!

  • 4.7
    我擁群像

    我擁群像:栽進體內的微米宇宙,看生物如何與看不見的微生物互相算計、威脅、合作、保護,塑造大自然的全貌

    電子書售價:NT$ 315

    你,從來不只是你, 而是你,加上一……大群微生物。 是什麼樣的科普書,讓祖克柏放在床頭,更讓比爾.蓋茲提筆撰文推薦? 新銳科普作家艾德.楊首部力作 一推出旋即與道金斯《自私的基因》一同躋身科普經典之列

  • 4.4
    血之祕史

    血之祕史:科學革命時代的醫學與謀殺故事

    電子書售價:NT$ 245

    ★入圍《洛杉磯時報》圖書獎決賽 ★2011年《泰晤士報文學增刊》最佳圖書 ★2011年《西雅圖時報》最佳圖書 ★《科學人雜誌》圖書俱樂部每月選書 ★「歷史圖書俱樂部」每月選書 ★「每月好書俱樂部」選書

  • 5
    笛卡兒的祕密手記

    笛卡兒的祕密手記

    電子書售價:NT$ 250

    艾克塞爾繼經典名著《費馬最後定理》、《愛因斯坦的方程式》之後最新力作!這次從追尋一本祕密手記開始,循序揭開哲學與數學大師--笛卡兒這一生的神祕面紗。

  • 4.1
    性愛好科學:掙脫迷思、用自己的方式高潮

    性愛好科學:掙脫迷思、用自己的方式高潮:掙脫迷思、用自己的方式高潮

    電子書售價:NT$ 375

    ◎紐約時報暢銷書、Amazon 4.6顆星好評及兩性關係類排行榜冠軍 ◎《慾望城市》科普版,用科學破除世界對女人性愛的「正常」標準 ◎幽默風趣的生動譬喻、大開眼界的科學知識,破除處女膜、性高潮等常見的迷思。 ◎附有實用的量表、學習單和練習,幫助讀者量身訂製自己的歡愉性愛模式。

  • 5
    物質之輕

    物質之輕:諾貝爾物理學獎得主的質量起源之旅

    電子書售價:NT$ 441

    在二十一世紀,粒子物理學家一直期望一位新的達爾文來解釋粒子的起源……本書並不是達爾文的《物種起源》再現,而是比較像《小獵犬號航海記》,是一趟探索之旅的大眾化記述,描寫沿途地景以及新發現、尚待解釋的生物——數學物理學家 戴森   ◎諾貝爾物理學獎得主維爾澤克對物質起源最美的一次辯證 ◎《萬物皆數...

  • 4.7
    怎樣談科學

    怎樣談科學:將「複雜」說清楚、講明白的溝通課

    電子書售價:NT$ 273

    你講的話有沒有達到預期效果? 還是根本讓別人聽得一頭霧水? 掌握良好敘事技巧,不只能幫助你反思自己的敘事是否條理適當、具備影響力,還能培養去繁就簡、掌握要領的邏輯思辨能力,這在資訊爆炸的現代尤其重要。

  • 4.7
    科學大歷史

    科學大歷史:人類從走出叢林到探索宇宙,從學會問「為什麼」到破解自然定律的心智大躍進

    電子書售價:NT$ 297

    柏克萊加大物理學博士、暢銷科普作家雷納.曼羅迪諾, 用大歷史手法描繪人類科學大躍進的重磅之作! 與史蒂芬‧霍金同為《新時間簡史》、《大設計》等書的共同作者, 曾擔任電視劇《百戰天龍》、《星艦奇航記:銀河飛龍》編劇。 「曼羅迪諾總是有辦法讓科學顯得平易近人,妙趣橫生。」 ──史蒂芬‧...

  • 詳細書訊

    浸在液體裡的人類怎麼呼吸?
    冰箱殺人事件的真凶是誰?
    眼淚有哪三種?
    酒為什麼流淚?
    如何打造「流動」的馬路?
    為什麼沒人真的腳踏「實地」?

    作者米奧多尼克搭上了倫敦往舊金山的班機,
    在機上遇見十三種液體與一位神祕灰髮女子。
    隨著作者超展開的內心戲,
    爆烈、醉人、振奮、永續的液體紛紛出場⋯⋯

     

    作者簡介

    馬克‧米奧多尼克 Mark Miodownik

    倫敦大學學院(University College London)材料科學教授,英國皇家工程學會會士,《泰晤士報》「英國百大影響力科學家」。

    米奧多尼克是個很受歡迎的科學教育者,在他的講解下,材料科學變得親切、迷人。他曾擔任「發明天才」(The Genius of Invention)、「天天有奇蹟」(Everyday Miracles)、「當大廚對上科學」(Chef vs. Science)等節目主持人。2018年,由於他對科學、工程,及傳播的貢獻,榮獲大英帝國勳章。

    另著有《10種物質改變世界》,講述的是固體的故事與性質(天下文化)。

    作者網站www.markmiodownik.net/

    審訂者簡介

    陳偉民

    畢業於台灣師範大學化學系,曾任國中理化老師十五年,高中化學老師十七年,也參與國高中教科書編寫,並從事科普寫作與翻譯,著有《如何學好中學化學》、《誰殺了大恐龍?》等;譯作有《打造化學力》、「神奇酷科學」系列、《原來科學這麼好玩》

    譯者簡介

    賴盈滿

    倫敦政經學院科學哲學碩士,譯有《資訊》《10種物質改變世界》與《改變人類醫療史的海拉》等書。

    目錄列表


    書評

    • marco.chiou marco.chiou寫了書評。
      精彩的故事,把液體形容的很生動,讓人一直想讀下去
    • BensonShen BensonShen寫了書評。
      很容易跟隨作者的思維在生活中討論各種液體相關的科普知識。既保持了幽默易讀的故事性,也保持了知識的含量。
    完整書評列表(2)

    劃線註記

    購買後可以劃線與撰寫書評
    • 可以繞過細胞膜的屏障,穿透胃細胞的細胞壁直接進入血液裡
    • 酒精裡的毒素會抑制人體的神經系統,讓人喪失認知功能、身體機能和自制力
    • 起飛前的安全儀式則是氧氣罩、救生衣和安全帶,而它要傳達的訊息是:你正準備從事一項非常危險的行為,但工程師已經讓這項行為變得幾乎百分之百安全
    • 煤油和氧作用會產生二氧化碳和水蒸氣,但由於強度受限於供氧量,因此其燃燒可以人為控制
    • 班機乘客的隨身行李不能有一百毫升以上的液體,這項限制是為了預防有人攜帶足以摧毀飛機的液體炸藥(如硝化甘油)登機
    劃線列表(324
    最近瀏覽與試讀
    液體