藻的祕密

誰讓氧氣出現?誰在海邊下毒?誰緩解了飢荒?從生物學、飲食文化、新興工業到環保議題,揭開藻類對人類的影響、傷害與拯救

Slime: How Algae Created Us, Plague Us, and Just Might Save Us

1 人評分
  • 出版日期:2019/12/03
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789862357965
  • 字數: 157,920
紙本書定價:NT$ 420
電子書售價:NT$ 294

本書為流動版面EPUB,適合用 mooInk、手機、平板及電腦閱讀。

如果沒有藻類,也將沒有今天的你我。

從肉眼不見到巨大無比,從塑造萬物到屠殺眾生,從乏人問津到成為產業新寵兒,探索與藻類有關的各個未知領域,重新認識這些與我們共同生活卻對它們十分陌生的絕妙生物。

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    自私的基因

    自私的基因

    電子書售價:NT$ 375

    .翻譯超過二十五種語言、全球熱銷百萬冊,演化生物學大師理查.道金斯成名著作 我們都是求生存的機器——機器人的化身,暗地裡已被輸入某些程式,用來保養這些叫做「基因」的自私分子!──道金斯

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    人類這個不良品:從沒用的骨頭到脆弱的基因

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    讚嘆人體多奇妙的書有上萬種, 告訴你如何從人體缺陷找到樂趣的,只有這一本!   「看哪,人體多麼神奇、多麼偉大!」 才怪!

  • 麻醉之後

    麻醉之後:揭開醫學中最奧妙難解、無人能清醒述說的感官與認知祕密

    電子書售價:NT$ 315

    下針、倒數,然後……你就醒了。 這本書談的就是中間發生的事。 醒來之後一切都會好好的嗎?當麻醉藥讓意識斷開,那短暫消失的感官與自我又要如何尋回呢? 解讀人的心理與腦的科學,本書將帶你展開一場醫學與人文交織的意識巡禮。

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    通往世界的植物:臺灣高山植物的時空旅史

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    ◎南半球高寒植物山薰香如何跨越赤道來到中央山脈? ◎與加州巨杉齊名的東亞珍貴巨木就在臺灣! ◎臺灣唯一的特有屬植物華參你可曾見過?而它的姊妹竟遠在地球彼端的熱帶美洲? 第一部臺灣高山植物自然溯源史

  • 4.6
    人類與病毒之戰

    人類與病毒之戰:一本書看懂病毒為什麼可怕、如何預防傳染、疫情爆發時的生活準則

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    僅僅幾奈米的病毒,卻是人類的千年宿敵。 我們擺脫不了病毒的致命威脅,該如何自保? 臺灣第一本病毒專書,解析臺灣在對抗病毒的攻防中, 學到什麼、做對什麼、未來如何戰勝病毒。

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    恐龍的啟示

    恐龍的啟示:為什麼了解恐龍,可以改變我們的未來?(TED Books系列)

    電子書售價:NT$ 210

    人類可以向恐龍學習的事情可多了! 三度登上Discover雜誌年度科學故事 發現無畏龍、知名古生物學家拉科瓦拉親筆分享他的探險與領悟

  • 4.8
    萬病之王

    萬病之王:一部癌症的傳記,以及我們與它搏鬥的故事

    電子書售價:NT$ 406

    獲普立茲非文學獎、《衛報》新人奬、《紐約時報》年度好書 《衛報》評審盛讚:(本書)應該提名「僅此一部作品獎」! 穆克吉:「寫《萬病之王》耗盡了我所有故事,沒收了我通往寫作國度的護照,扣押了我未來做為作者的權利,我再沒有事物要說了。」

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    所羅門王的指環

    所羅門王的指環:與蟲魚鳥獸親密對話

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    動物行為學大師勞倫茲, 他在奧地利艾頓堡的家就好比諾亞方舟, 裡面住滿了各式各樣的動物, 牠們對主人都非常依戀。

  • 4
    三千分之一的森林

    三千分之一的森林:微觀苔蘚,找回我們曾與自然共享的語言

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    「古老的傳說說道, 畫眉鳥、樹木、苔蘚和人類,所有的生物曾經共享一個語言。 但那個語言早已被遺忘, 所以我們得透過觀看、觀察彼此的生活方式,才能夠了解彼此。」

  • 4.2
    達爾文進城來了

    達爾文進城來了:新物種誕生!都市叢林如何驅動演化?

    電子書售價:NT$ 349

    當達爾文演化論深入現代都市叢林,生物在高樓林立的人口密集區如何展現驚人的演化? 達爾文認為,演化是緩慢運作的過程,在人類短暫的一生中不可能觀察到。 但事實上,就這麼一次,他錯了。 透過不一樣的角度看待你所居住的城市,直擊自然界的天擇如何在人類的力量下逐步扭轉!

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    電子書售價:NT$ 294

    地表最強生物老師又回來了! 從自然課到生物課,從六年級到七年級 10篇文章╳80個關鍵觀念╳100張照片圖表綜合整理 破解108課綱最新生物課本 孩子、家長都最安心的108新課綱無敵攻略本 一本緊扣課本、輕鬆奠定強大基礎的生物學習組合 30年教學經驗╳師鐸獎專業肯定╳一份最符合1...

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    魔藥學

    魔藥學:魔法、草藥與巫術的神奇秘密

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    擷取自然藥草中的魔法能量, 幫你淨化能量、保護身心、召喚愛情、吸引金錢、實現所有的想望!   每運用植物神聖能量的經典百科   將WICCA巫術推向凡人世界的第一人   美國超過400,000人、每間魔法圖書館都收藏應用

  • 4
    螞蟻螞蟻

    螞蟻螞蟻:螞蟻大師威爾森與霍德伯勒的科學探索之旅(特別收錄螞蟻專家林宗岐教授編寫的〈台灣家屋螞蟻圖鑑〉)

    電子書售價:NT$ 500

    螞蟻雖小,但比你想得更複雜——不只農耕採集,更有外交與戰爭! 讓螞蟻大師帶你看小小世界裡的野蠻與文明。 台灣大學昆蟲系名譽教授 吳文哲專文導讀 彰化師範大學生物學系教授 林宗岐審訂 ◎當代螞蟻學經典著作,了解螞蟻世界、社會生物學的入門必讀書,普立茲獎得獎作品《The Ants》之精華...

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    我們的身體,想念野蠻的自然:人體的原始記憶與演化

    電子書售價:NT$ 300

    腹瀉、絞痛竟然可以靠吃蟲來解救? 盲腸裡因為有細菌,免疫功能才能增強? 沒有獵豹、老虎的追趕,才讓我們容易心悸與焦慮? 進入農業社會後,人類的壽命反而縮短了? 原來,我們的身體想念著原始的自然;我們的身體不能沒有蟲?!

  • 4.7
    表觀遺傳大革命

    表觀遺傳大革命:現代生物學如何改寫我們認知的基因、遺傳與疾病

    電子書售價:NT$ 364

    ◆全世界第一本表觀遺傳學科普書,也是台灣第一本,進入這個神奇領域的絕佳指引! ◆前陽明大學副校長徐明達博士專業審定、新增二○一六年最新科學發展 基因只是腳本! 全世界第一本專談「表觀遺傳學」的科普書 遺傳學的最尖端研究,台灣首度問世 人類DNA解碼後,我們以為得到人類所有型態的藍圖...

  • 4.7
    下一場人類大瘟疫

    下一場人類大瘟疫:跨物種傳染病侵襲人類的致命接觸

    電子書售價:NT$ 363

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  • 4.6
    基因

    基因:人類最親密的歷史

    電子書售價:NT$ 476

    破解基因,是人類最偉大的冒險,還是最危險的浩劫? 當人類取代上帝,打造完美基因、根除致命因子, 《X戰警》、《惡靈古堡》的時代已經來臨! 電影《羅根》取材自他的研究, 「金鋼狼」休‧傑克曼盛讚:「本書超吸引人!」 人類從何而來?該往何處而去? 普立茲獎得主、紐約時報暢銷書《萬...

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    植物彌賽亞

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    出版日期:2018-04-11
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    馬格達勒納給我很大的啟發,他是植物世界的最佳代言人。 ──珍.古德(Jane Goodall),靈長類學家暨聯合國和平大使 馬格達勒納在英國皇家植物園邱園工作, 全身上下的每一個分子都充滿了搶救植物的使命感, 報紙給了他一個封號——植物彌賽亞。 他擁有高超的技巧和神奇的能力, 讓那些瀕臨滅絕的植物...

  • 5
    雞冠天下

    雞冠天下:一部自然史,雞如何壯闊世界,和人類共創文明

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  • 植栽設計選種大要(最新版)

    植栽設計選種大要(最新版)

    電子書售價:NT$ 0

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  • 4.5
    強菌天敵

    強菌天敵:一個打敗致命超級細菌的真實故事

    電子書售價:NT$ 349

    大多數抗生素都治不了湯姆體內的細菌,唯有噬菌體有機會,但噬菌體是唯一會自行複製的藥物,也是唯一會隨狀況突變的藥物,與細菌交戰的結果難以預料…… 《強菌天敵》宛如一部醫學推理懸疑小說,記錄一個女人為了挽救丈夫的性命,付出了超乎想像的努力,在救回摯愛之餘,也使得一種在現今這個後抗生素時代有重大救命...

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    寄生蟲圖鑑:50種住在不可思議世界裡的居民(雙色增訂典藏版)

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    電子書售價:NT$ 294

    「一本讓怕蟲的人也愛不釋手,你絕對會想擁有的生物圖文典藏書」 世界上唯一一座寄生蟲博物館「日本目黑寄生蟲館」權威監製 7大類別、50種世界上最令人歎為觀止的生活型態 專業詳實解說+優美點描插圖 歡迎進入不可思議的寄生蟲世界

  • 全唐詩植物學

    全唐詩植物學

    電子書售價:NT$ 336

    開創台北植物園的古典文學景觀,跨界結合科學知識與詩詞歌賦賞析, 世界第一個「植物文學偵探」潘富俊,2018再出擊!

  • 台灣蝴蝶食草植物全圖鑑

    台灣蝴蝶食草植物全圖鑑:(347種台灣蝴蝶 × 788種食草雙向速查,特別收錄4種肉食性蝶類幼蟲)

    電子書售價:NT$ 1393

    國內最詳盡的蝴蝶食草大圖鑑,蝴蝶野外探察與飼養必備讀物。 ★《台灣蝶類誌》作者徐堉峰專文推薦 ★ 完整收錄82科,788種蝴蝶食草植物名錄 ★ 詳列347種台灣蝴蝶與對應食草,並特別收錄4種肉食性蝴蝶幼蟲資料。 ★ 提供蝴蝶中文名→食草植物,以及食草植物→蝶種雙向速查表,方便讀者快速查詢...

  • 蕨類觀察入門

    蕨類觀察入門

    電子書售價:NT$ 395

    ★深入淺出、明晰漸進的精美圖解式指南,吸引一般讀者與自然科學愛好者。 ◎台灣第一部本土自製蕨類百科,歷久彌新全方位蕨類入門。 ◎近40幅細緻蕨類博物畫,數十幅精密解說小圖,加上約五百張生態與特徵照,多角度呈現蕨類之美。 ◎豐富的延伸資訊與生活化的取材,是認識台灣植物生態地景不可或缺的科普讀...

  • 蝴蝶生活史圖鑑

    蝴蝶生活史圖鑑

    出版日期:2018-11-01
    電子書售價:NT$ 525

    ◎收錄臺灣超過260種蝴蝶,記錄牠們從卵、幼蟲、蛹至成蟲的各階段形態變化。 ◎詳述蝴蝶寄主植物資訊,讓您在野外透過尋找植物上的線索,觀察到蝴蝶幼生期形態。 ◎針對近似物種,以圖示表列卵、小幼蟲、終齡幼蟲、蛹及成蝶的形態差異及特徵位置,提升讀者對於蝴蝶幼生期及成蝶的辨識正確率。

  • 都會種樹圖鑑(下):100個種樹懶人包

    出版日期:2019-08-05
    電子書售價:NT$ 413

    台灣第一本種樹懶人包,第一次就上手。 按賞花、賞葉、賞果、賞樹幹、賞根、賞花香六種觀賞重點,來分類100種最容易照顧的觀賞樹木。 種樹是改善環境最有效的第一步,有了樹,就會有水;有了水,生命才會綿延不絕。每一棵樹都是一個小小的生態系,樹木上的鳥類、昆蟲以及數不清的各式各樣生命,構成了無可取代的生...

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    中國文學植物學(全新修訂版)

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  • 台灣原生植物全圖鑑第八卷(下):蕨類與石松類 蹄蓋蕨科--水龍骨科

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    出版史上首次依照2016年11月發表的PPG I分類系統編排蕨類名錄, 物種清單最新,收錄種數最多的台灣蕨類大圖鑑! ★ 許天銓、陳正為、「植物獵人」洪信介、Ralf Knapp 等中外蕨類專家首次聯手寫作 ★ 首次根據2016年11月最新發表的PPG I分類系統編排台灣蕨類名錄 ★ 自...

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  • 如詩般的植物課

    如詩般的植物課:將植物比擬孩子的成長歷程,充滿哲思、想像力的美感體驗

    電子書售價:NT$ 238

    將植物比擬孩子的成長歷程,充滿詩意、哲理、人文關懷的植物學 當我們將植物的種類比擬為孩子的成長,將蕈類比為嬰兒時期、藻類比為學步期、單子葉植物是小學一年級等等,認識植物的過程不再是一段僵硬的知識,而是一段與大地之母、太陽之父的親密連結。作者查爾斯‧科瓦奇將植物類比為孩子的成長過程,在給予知識的同時...

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    ◎ 410種台灣蝴蝶辨識專書。 ◎ 以型態相似類群排比,細微處鑑識差異。 ◎ 拍蝶、賞蝶、識蝶,最佳工具書。

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    腹瀉、絞痛竟然可以靠吃蟲來解救? 盲腸裡因為有細菌,免疫功能才能增強? 沒有獵豹、老虎的追趕,才讓我們容易心悸與焦慮? 進入農業社會後,人類的壽命反而縮短了? 原來,我們的身體想念著原始的自然;我們的身體不能沒有蟲?!

  • 蕨類觀察圖鑑2:進階珍稀篇

    電子書售價:NT$ 553

    ★有系統、有方法、有要訣,從基礎到進階,是認識台灣蕨類世界最易上手的入門圖鑑 ◎輕鬆認識台灣超過300種蕨類,包括許多珍貴稀有甚至瀕危的物種 ◎條理清晰、內容詳盡的文字說明 ◎含括完整植株與重要局部特徵的生態照片 ◎重點歸納的生態特徵圖例 ◎多樣化的查詢方法 ◎透過蕨類看到台灣獨特的...

  • 令人無法討厭的害蟲圖鑑

    令人無法討厭的害蟲圖鑑

    電子書售價:NT$ 195

    解說各家害蟲的真實面貌! 來自與害蟲相處20年的日本研究飼養員現身說法, 其實── 【蚊子】意外嬌貴。 【蟑螂】不會攻擊人。 【蜈蚣】是個美食家。 【椿象】會被自己的味道熏死。 養著養著好像滿有趣的(咦?)  

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    原生植物全圖鑑套書:台灣原生植物全圖 1~8卷

    電子書售價:NT$ 15480

    《原生植物全圖鑑套書》爲台灣原生植物全圖 1~8卷 八冊套書    

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    古今本草植物圖鑑:(收錄台灣227種藥用植物,含藥名辯證、對應藥材與植株)

    電子書售價:NT$ 588

    ◎第一本現代草藥學對應本草古籍的植物圖鑑 ◎收錄內容橫跨17部不同時期與主題的本草典籍 ◎詳列227種藥用植物的本草名、學名、產地、用法、禁忌等 ◎以最新分類學鑑別正確物種與產地,收錄真正裨益養生保健的草藥學知識 ★周遭不起眼的野草、瓜果,也許就是本草古籍中重要的藥用植物 「請問這株的...

  • 詳細書訊

    《紐約時報》值得注目的新書
    美國媒體Science Friday 2019夏日最佳書籍
    《書目》、《出版者週刊》、《自然》、《科克斯》、BookPage書評網等眾多媒體熱烈推薦

    「說到藻類,很多人會想到池塘裡的綠色浮渣,卻很少人知道,如果沒有藻類,你我都將不存在。」

    ●貼近又陌生的「藻」
    你知道一滴海水裡,就有數千個肉眼看不見的藻類漂浮其中嗎?這些小生物雖然不起眼,卻是海中底層生物的主要食物,如果有一天海中的藻類消失,小從磷蝦,大至鯨魚都將餓肚子。而且如果幾億年前沒有第一個藻類出現,地球也不會有今天如此豐富的生物,蟑螂無法生存,就更別說是你和我這麼複雜的物種了。另外,藻類也時常以許多令人意想不到的形態出現在我們的日常生活中,舉凡甜點、衣服,甚至是牆壁上都能找到它們的蹤影,因此我們可能也無法想像沒有藻類的生活會有多麼不方便。說到這裡,你可能已經對「藻」這類生物有點好奇,但或許又有許多疑問:池塘裡的滿江紅是藻類嗎?樹幹上的地衣也是嗎?石頭上的青苔到底和藻類有什麼不同?

    ●藻類的千百種角色
    這些問題都將在這本書裡為你解答,事實上,你也將從本書看見各種你或許不曾想過的藻類面向。認識生物學上的藻類,將讓我們驚奇於這些肉眼不見的小生物竟然能讓地球變得極為寒冷,引發全球性的生物大洗牌。我們也會跟著作者卡辛吉遠渡太平洋與大西洋,到韓國和威爾斯等地的沿海小鎮,認識藻類在各地飲食文化上的影響。不僅有機會品嘗最道地的「黑奶油」抹醬,也將跟著隨潮汐而作的野生海草採收戶開船出海,搶在海草最豐美的時候用特製工具割下一團團的墨綠色海中珍寶。

    但除了為人類提供食物,藻類是否也可以在這個人人呼籲環保的時代成為那個拯救地球的英雄?地球工程、綠能產業、傳統工業都迫不及待使用藻類,大量地投入資金生產藻類相關的燃油、塑膠和酒精。然而,這一切會不會其實只是一場太美的白日夢?這些努力真的可以為環境帶來正面的影響嗎?為什麼已經過了這麼多年,成功的案例卻少之又少?

    「藻」雖然隨處可見,卻又時常被忽略。本書將從生物、文化、歷史、經濟與環保等方面帶你更全面地描摹出「藻」的樣貌,或許在閱讀之後,你也會開始對這些看似不起眼的生物肅然起敬,或是讓你的腦中浮現一個似乎微不足道的想法,但你應該也會想起這書裡提到的許多奇蹟,也都是從那些小念頭開始的。


    作者簡介

    茹絲.卡辛吉Ruth Kassinger
    獲獎無數的科普作家,其作品的主題總是交織著科學、歷史與經濟,在她的新書《藻的祕密》中,也不脫她一貫的風格,從藻類的生物學,與人類長久以來的親密關係,到藻類在工業、農業的產業應用,甚至談到藻、人與地球的未來。亦著有《植物的性、愛與生死的祕密》(大家出版)。
    卡辛吉生長於巴爾的摩,後來分別到耶魯大學與約翰霍普金斯大學攻讀學士與碩士。現在和她的先生住在馬里蘭郊區。


    譯者簡介

    鄧子衿
    陽明大學微生物及免疫學研究所碩士,專職生命科學、食物以及醫學範疇的科普翻譯,曾獲得第九屆吳大猷科普翻譯獎佳作,雜誌譯稿散見於《科學人》與《國家地理》,近期的翻譯書籍有《生命的法則》、《群的征服》與《毒特物種》等。

    媒體推薦

    李家維 《科學人》雜誌總編輯
    吳俊宗 中央研究院生物多樣性研究中心研究員、國立臺灣大學生態學與演化生物學研究所教授
    吳彰哲 國立臺灣海洋大學食品科學系特聘教授兼系主任
    林翰佳 國立臺灣海洋大學生命科學暨生物科技學系教授
    徐堉峰 國立臺灣師範大學生命科學系教授
    潘彥宏 北一女中生物科老師
    顧銓 中央研究院植物暨微生物學研究所助研究員──推薦

    【國內好評】

    說到藻類,你的腦海中會浮現什麼?或許這幾年來,很多生態保育人士一直在倡導保護桃園大潭藻礁生態系,讓原本默默在餐桌裡的美食,頓時成為媒體追逐的話題。那為什麼有這麼多人要去保護它呢?或許這本藻類的科普書,會給你答案,也會帶你更深入瞭解藻類的方方面面,從藻類生活史、藻類的應用到與氣候變遷的關係,作者利用她向來幽默輕鬆的筆調,帶領你進入藻類世界,是一部值得喜歡海洋世界、關心海洋生態讀者一讀的好書。──吳彰哲 國立臺灣海洋大學食品科學系特聘教授兼系主任

    飛蛾、鳥類、蝙蝠都有翅膀,但大多數的人都知道,這三種動物各自有不同的起源,是完全不同的生物。不過談到藻類,大概很少人知道綠藻、矽藻、甲藻這些雖然都被稱為「藻類」的生物到底有什麼不同。很高興看到茹絲.卡辛吉清楚地交代了不同藻類的前世今生,把在課堂上需要講解好幾小時的內容,用生動易懂的文字解釋明白了!你也一定會驚奇地發現,原來藻類對於地球生態、地質氣候變遷,甚至是最新的生物科技應用等,都與我們的日常生活有很密切的關係。
    讀來無壓力,讀後長知識,好的科普書就該如此。我誠摯地推薦這本好書。──林翰佳 國立臺灣海洋大學生命科學暨生物科技學系教授

    聽到史萊姆你會想到什麼?我馬上想到的是勇者鬥惡龍裡的經典小怪,作者卻是希望帶我們認識像細菌一般的藍綠藻、水域生態系的浮游植物,乃至於海水裡幾公尺高的昆布等。這些統稱為藻類的生物竟然不只是生產者,還跟地球最早期的空氣汙染事件、海產食物中毒、新興科技材料、環保替代能源有關,甚至還可能幫我們面對全球暖化氣候變遷。原來,史萊姆從來就不只是小怪,而是拯救世界的超級英雄。──潘彥宏 北一女中生物科老師

    三十幾億年前,產生氧氣的光合作用出現,藻類就注定改變所有生物的命運。現今大氣中的氧氣有一半來自藻類,包含藍綠菌、單細胞微藻和大型藻類。藻類不僅是許多生物的營養來源,更深深影響農業、工業、文化與環境,也在人類的過去、現在與未來扮演舉足輕重的角色。臺灣是個海島國家,藻類產品亦隨處可見,介紹藻類的書籍卻少之又少。如今在臉譜出版社和譯者的努力下,臺灣的讀者終於有幸透過簡單易懂的語言展開一場藻類之旅。──顧銓 中央研究院植物暨微生物學研究所助研究員

    【海外推薦】

    沒有任何生物對生命的重要性比藻類還重要。在《藻的祕密》中,卡辛吉還給這些不起眼的生物一個公道,她筆下的藻時而引人入勝,時而令人作噁,並且深具知識性。──《紐約時報》暢銷作家、普立茲獎得主、《第六次大滅絕》作者伊麗莎白.寇伯特

    這是一本令人驚奇的書。藻類在幕後製造氧氣、提供食物與能量,我們的過去與未來都與這些祖母綠色的生物緊緊纏繞在一起。── 大衛.喬治.哈思克《樹之歌》作者

    機智幽默又和藹可親的卡辛吉的是這趟關心被忽視的藻類旅行的最佳嚮導。閱讀《藻》將能說服你相信藻類確實非常值得尊敬,當你認識它們後,就會懂得它們既古老又迷人,還對所有生物至關重要。
    ──索爾.漢森《Buzz》、《種子的勝利》、《羽的奇蹟》作者

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