食力19:你的生活,便利商店說了算!

3 人評分
  • 出版日期:2020/06/02
  • 語言:繁體中文
  • 頁數: 122
紙本書定價:NT$ 250
電子書售價:NT$ 133
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|封面故事|

你的生活,便利商店說了算!

吃不停!咖啡鮮食冷凍包,24小時食堂餵飽你!

去不停!平均3天去一次,食衣住行育樂樣樣行!

用不停!3906項生活服務,便利生活沒它不行!

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    食力04:一杯手搖飲 你到底喝了什麼? 《食力》這次,從台灣手搖飲產業的原料端...茶葉,再到一杯手搖飲裡所有可能加進去的配料、奶、糖到果汁,甚至到整個飲料的包材等,一一來探討、破解誤區,看珍珠粉圓是不是塑膠做?椰果是怎 麼來的,以及連糖的種類都告訴你,怎麼喝最好。  看完這一期後,當...

  • 食力16:快速慢食新浪潮!

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    速食再快,也快不過便利商店! 速食很垃圾?健康緊箍咒怎麼拿下來? 帶動台灣餐飲業轉型45年,現在換他不得不變!

  • 食力17:飲食創新A-Z 26個引領時食代的創新法則

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    |封面故事| 我們揚善,但絕不隱惡! 兄弟爬山各自努力只能各立山頭,打群架發揮綜效才能走得更快!此次專題以雙主題呈現,產業創新帶你向前大步走、黑金詐欺案例帶你看見潛藏新危機。為了讓台灣飲食產業更健全,誠實業者的努力能被看見,且讓我們共同面對危機、才能迎向轉機!

  • 食力09:咱台灣的深夜食堂,9種閱讀熱炒店的方式

    出版日期:2017-11-30
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    |封面故事| 提到深夜的熱炒店,最先被人們想起的,可能是熱鬧喧嘩的交談聲、是滿桌豐盛的佳餚,更可能是人與人之間情感的聯繫與交流。一間間在夜裡提供親人平價美味的店家,其實各自有著自己的獨特風景。用不同的方式閱讀熱炒店,能讓我們對於熱炒店的記憶再多塗覆更加鮮明溫暖的色彩,也讓咱台灣的深夜食堂-熱炒...

  • 食力02:就是他們讓我們吃黑心食品

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    食力02:就是他們讓我們吃黑心食品 封面故事【政府不進步,台灣食安沒有下一步!】 2016年台灣進入政黨輪替的新局面,食藥署也頒佈和實施多項新制度與新系統希望讓台灣的食品安全管理更進步。但是在食品產業普遍瀰漫民意難懂官威的氛圍下,食力想從現象面、法規面、資訊系統整合面來探討,如果政策不夠好?台灣的...

  • 食力05:雞排雞排多大牌?

    電子書售價:NT$ 133

    《食力》編輯團隊走訪雞排業者、原料供應商,讓你從雞肉、裹粉、油品到包裝都能深入了解,更邀請專家針對各種疑問與誤解加以說明解析,希望我們都能成為有足夠知識力與判斷力的消費者。

  • 食力06:寶寶喝了什麼,寶寶不能說?

    出版日期:2017-02-23
    電子書售價:NT$ 133

    《食力》訪問專家學者與相關業者,針對奶粉製程、乳源產地、營養成分、特殊添加、衛生安全等區塊進行討論,這之中有許多都是爸爸媽媽選購嬰兒奶粉時,想知道卻不知道的困惑解釋,更針對許多迷思與謠言進行解讀,希望寶寶們與食品的第一類接觸,不再只是來自傳聞聽說,而是爸爸媽媽可以有依據的理性思考選擇。

  • 食力07:麵包時代 看見台灣ㄆㄤˋ食力

    出版日期:2017-05-31
    電子書售價:NT$ 133

    |封面故事| 從麵包師傅吳寶春於 2008 年奪得世界麵包大賽亞軍,到 2010 年更一舉拿下冠軍,因而掀起台灣麵包市場的狂潮,到底是有多火熱?台灣人到底有多愛吃麵包?根據2016 年財政部財政統計資料庫得知,台灣的麵包業者共有 6127 家,銷售額約 265.8億元,若加上沒有營業登記的市場...

  • 食力08:早餐吃了沒?:平價西式早餐店20大哉問

    出版日期:2017-08-30
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    |封面故事| 早餐吃了沒? 自1980年代美而美創立,並在台灣掀起加盟早餐店的旋風以來,西式平價早餐店可說是台灣最獨特的風景,而早餐店菜單上琳琅滿目的餐點,總讓人應接不暇,不知道該從何選起,也因此「早餐吃什麼」,幾乎成為台灣人每天要面臨的第一個難題。

  • 食力11:一頓沒有人滿意的午餐

    出版日期:2018-05-31
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    台灣的校園午餐真的做不好嗎?其實不盡然。從政策、食材、成本、安全、剩食等面向多方了解,主管機關對於校園午餐的規劃之詳盡,值得肯定,可是努力做拼命做,卻有點衝太快、也顧此失彼。以推廣國產食材的4章1Q政策來說,為求成效卻走得顛簸,擠壓了成本、壓垮了行政、逼死了廠商。至於為何校園午餐會成為亮點,莫不是因...

  • 食力10:滾滾百億黃金湯

    出版日期:2018-02-28
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    |封面故事| 台灣滷味歷史跟隨中國移民腳步落地在台札根,有關滷味的滋味、香氣與記憶,都與台灣餐飲日常緊密交織,究竟滷味裡有何美味秘辛?即便「滷汁應該很毒,化學醬油和加工食品的精華都在裡面。」等網路流言不勝枚舉,還是讓我們無法捨棄這一味,更讓各路好手皆願意前仆後繼地投入滷味產業,甚至1年內就為台...

  • 食力12:沒落王國的診斷證明

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    |封面故事|   我們曾經以為,食安問題的嚴重性,除了黑心業者的利益薰心,很大的部份更出於無知,包括民眾的無知、媒體的無知。然而,我們發現了這一切的癥結,其實問題不會只在於大眾缺乏知識,整個台灣在食安認知上會顯得如此荒腔走板,有可能是出於「錯誤的知識」。   台灣食品產業的能力絕對不僅止...

  • 食力13:火鍋撈出制霸台灣餐飲業秘辛

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    【封面故事】 火鍋,如果不是做這題目還真不知道居然是台灣餐飲業的加盟店王,不論是品牌或是家數,都排名第一。當然這樣的數據,也引起食力編輯團隊的興趣,看著全台超過一萬家的火鍋業者,從商業經營模式、市場定位、食材生產,再到整體的食安控管,當然還有那令人流涎的鍋底滋味,如果不好好研究,就對不起我們的讀者...

  • 食力14:觀光工廠迷途記 15年的產業轉型之旅走到哪去了?

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    |封面故事| 你可能不知道,全台觀光工廠近6成是食品業者開的,2018年觀光人次更破千萬! 為求產業轉型的食品製造業,走了15年的轉型之路,搶佔近一成的國內觀光人次,下一步竟然沒有方向?

  • 食力15:醒醒吧!開咖啡館沒想像中浪漫!

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    醒醒把!開咖啡館沒想像中浪漫!  

  • 食力03:黑金產業 千億商機下的食安秘密

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    食力03:黑金產業 千億商機下的食安秘密 食品安全事件頻仍,因對飲食的認知不深,民眾已失去對食品的信心,易被錯誤訊息操弄,當信心崩解,食安支持系統支離破碎。我們相信,從谷底反彈重生的力量,「食的根本」不應該被拋棄。而是應該將食的正確知識有系統傳遞,透過網路媒介的散播力量,重建人與食品的信任關係,因...

  • 食力創刊號:開始食事求實

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  • 跟這本相似的有...

  • 食力13:火鍋撈出制霸台灣餐飲業秘辛

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  • 食力08:早餐吃了沒?:平價西式早餐店20大哉問

    出版日期:2017-08-30
    電子書售價:NT$ 133

    |封面故事| 早餐吃了沒? 自1980年代美而美創立,並在台灣掀起加盟早餐店的旋風以來,西式平價早餐店可說是台灣最獨特的風景,而早餐店菜單上琳琅滿目的餐點,總讓人應接不暇,不知道該從何選起,也因此「早餐吃什麼」,幾乎成為台灣人每天要面臨的第一個難題。

  • 食力17:飲食創新A-Z 26個引領時食代的創新法則

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    |封面故事| 我們揚善,但絕不隱惡! 兄弟爬山各自努力只能各立山頭,打群架發揮綜效才能走得更快!此次專題以雙主題呈現,產業創新帶你向前大步走、黑金詐欺案例帶你看見潛藏新危機。為了讓台灣飲食產業更健全,誠實業者的努力能被看見,且讓我們共同面對危機、才能迎向轉機!

  • 食力專題報導vol.10:翻轉餐盤的人生學

    電子書售價:NT$ 0

    翻轉餐盤的人生學 飲食教育和校園午餐是近年台灣社會熱烈討論的議題,但兩者該如何結合?如何讓校園午餐這一餐,改變孩子未來每一餐? 《食力》本次專題從「教育、美感、美味、實踐、溝通」5個know how來切入思考,從翻轉餐盤開始,將有可能翻轉他們的人生。  

  • 食力15:醒醒吧!開咖啡館沒想像中浪漫!

    電子書售價:NT$ 133

    醒醒把!開咖啡館沒想像中浪漫!  

  • 食力09:咱台灣的深夜食堂,9種閱讀熱炒店的方式

    出版日期:2017-11-30
    電子書售價:NT$ 133

    |封面故事| 提到深夜的熱炒店,最先被人們想起的,可能是熱鬧喧嘩的交談聲、是滿桌豐盛的佳餚,更可能是人與人之間情感的聯繫與交流。一間間在夜裡提供親人平價美味的店家,其實各自有著自己的獨特風景。用不同的方式閱讀熱炒店,能讓我們對於熱炒店的記憶再多塗覆更加鮮明溫暖的色彩,也讓咱台灣的深夜食堂-熱炒...

  • 食力07:麵包時代 看見台灣ㄆㄤˋ食力

    出版日期:2017-05-31
    電子書售價:NT$ 133

    |封面故事| 從麵包師傅吳寶春於 2008 年奪得世界麵包大賽亞軍,到 2010 年更一舉拿下冠軍,因而掀起台灣麵包市場的狂潮,到底是有多火熱?台灣人到底有多愛吃麵包?根據2016 年財政部財政統計資料庫得知,台灣的麵包業者共有 6127 家,銷售額約 265.8億元,若加上沒有營業登記的市場...

  • 食力12:沒落王國的診斷證明

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  • 食力14:觀光工廠迷途記 15年的產業轉型之旅走到哪去了?

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    |封面故事| 你可能不知道,全台觀光工廠近6成是食品業者開的,2018年觀光人次更破千萬! 為求產業轉型的食品製造業,走了15年的轉型之路,搶佔近一成的國內觀光人次,下一步竟然沒有方向?

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    速食再快,也快不過便利商店! 速食很垃圾?健康緊箍咒怎麼拿下來? 帶動台灣餐飲業轉型45年,現在換他不得不變!

  • 食力20:你吃的是素,還是一種風潮?

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    你吃的是素,還是一種風潮?

  • 食力10:滾滾百億黃金湯

    出版日期:2018-02-28
    電子書售價:NT$ 133

    |封面故事| 台灣滷味歷史跟隨中國移民腳步落地在台札根,有關滷味的滋味、香氣與記憶,都與台灣餐飲日常緊密交織,究竟滷味裡有何美味秘辛?即便「滷汁應該很毒,化學醬油和加工食品的精華都在裡面。」等網路流言不勝枚舉,還是讓我們無法捨棄這一味,更讓各路好手皆願意前仆後繼地投入滷味產業,甚至1年內就為台...

  • 食力18:可可,台灣農業的一場豪賭

    電子書售價:NT$ 133

    |封面故事| 2019年11月19日,台灣巧克力在世界巧克力大賽中,拿下10面金牌、31面銀牌以及9面銅牌共50面獎牌,橫掃整個賽場,讓台灣精品巧克力的實力徹底被全球看見,因此媒體鋪天蓋地的對台灣可可的種植實力以及台灣精品巧克力的研發能力一片讚揚之際,我們反而擔心的是會不會產生更多吹捧後的盲從...

  • 食力11:一頓沒有人滿意的午餐

    出版日期:2018-05-31
    電子書售價:NT$ 133

    台灣的校園午餐真的做不好嗎?其實不盡然。從政策、食材、成本、安全、剩食等面向多方了解,主管機關對於校園午餐的規劃之詳盡,值得肯定,可是努力做拼命做,卻有點衝太快、也顧此失彼。以推廣國產食材的4章1Q政策來說,為求成效卻走得顛簸,擠壓了成本、壓垮了行政、逼死了廠商。至於為何校園午餐會成為亮點,莫不是因...

  • Life Plus 熟年誌 2014年12月號

    Life Plus 熟年誌 2014年12月號:零壓力照顧者 照顧他、關心你,守護每個家人

    電子書售價:NT$ 120

    【零壓力照顧者 照顧他、關心你,守護每個家人】 目前全臺灣約有一百萬人次的照顧者,但在過去四年間,光是出現在報章媒體上就有二十五件「照顧悲劇案件」,每個案件傷害的都不只是照顧者一個人,而是一整個家庭。 俗話說:「久病床前無孝子。」面對長期的照護,照顧者與日俱增的隱形壓力一層層地疊上,不懂...

  • 兩岸醫情 3月號/2020

    兩岸醫情 3月號/2020

    電子書售價:NT$ 128

    《兩岸醫情》雜誌創刊於2013年12月,主要報導兩岸醫藥、生技、健康等等相關訊息,為促進兩岸醫藥、生技、健康產業交流,開拓兩岸相關技術合作與交流平台。

  • 詳細書訊

    |封面故事|

    吃不停!咖啡鮮食冷凍包,24小時食堂餵飽你!

    去不停!平均3天去一次,食衣住行育樂樣樣行!

    用不停!3906項生活服務,便利生活沒它不行!


    |革出便利新世代|                                                                                                                                          006 你可以不逛百貨公司,但絕不能沒有便利商店!

    008 通路傳奇、寶島奇景!便利商店引領台灣40年零售變革!

    009 隨台灣經濟起飛、引領通路革新!便利商店開創零售新世代

    013 便利商店憑什麼?踢下百貨公司、佔零售霸主王位!

    016 取經於美日,卻能後來居上!台灣超商服務多到外國人都吃驚

    025 便利商店不只是通路,更是牽動食品產業發展的重要齒輪!

    028 沒有他就沒有如此便利的生活!流通教父徐重仁用35年的堅持,掀起通路革命

    031 只要經過就會不自覺被吸進去!你也便利商店成癮了嗎?


    |快速流通 稱霸通路|

    035 年營業額直追百貨業!一睹便利商店通路稱王的秘訣

    036 靠加盟建立通路王國!台灣便利商店全球密度第二的致勝關鍵

    039 一條路上好多家!便利商店佈點沒有飽和的一天

    044 精準選品誘發你的購買慾!便利商店的「快食尚」哲學

    047 怎麼擺決定消費者會不會購買!便利商店商品陳列有學問

    050 產品和服務決策都靠它!便利商店用大數據更貼近你的需求


    |跨產業變形蟲|

    052 只有你想不到、沒有它做不到!用「便利」顛覆你想像的便利商店

    054 不用再趕銀行三點半!便利商店「代收」過手財帶來三贏

    056 最小坪效店中店!便利商店用一台機器輕鬆搞定你的生活大小事!

    058 一趟超商物流「回頭車」,竟帶動台灣電商加速發展?

    061 台灣最大連鎖餐廳、外食族的好夥伴!重塑台灣飲食秩序的超商鮮食

    064 台灣能有如今的咖啡「黑金」商機,得跟便利商店說聲謝謝!

    066 黏住你的屁股再搶你的荷包!便利商店掀起「空間革命」

    067 你還在掏零錢?便利商店爭相推「Pay」來減輕你錢包的重量!


    |行銷拉鋸戰 細分市場|

    069 不想只當領頭羊的山寨版!便利商店各顯神通、走自己的路

    070 贏在差異化!便利商店不止銷售還要跳進去自己做研發!

    072 品牌力大爆發、從低價殺到高端!便利商店自有品牌商品之戰

    075 讓我看清楚你是誰! 便利商店搶奪會員大作戰!

    078 健身房、洗衣店、藥局怎麼都在裡面?體驗經濟的崛起讓便利商店大變身!

    080 不只是超商店員!服務做得好, 就是能帶動業績成長的主將!

    084 超商革命還在持續!探求更便利的零售服務和消費體驗

    086 先發有絕對優勢嗎?從台灣超商四大天王看市場先進與 後進品牌的經營策略


    |又近又方便的好鄰居|

    088 持續翻轉你的消費場景!便利四強迎接「新零售時代」大挑戰

    089 當零售巨人7 - E L E V E N 懂得跟別人交朋友,你追得上嗎?

    092 誰說萬年老二無法翻身!全家攏絡半數台灣人口、搶下創新話語權

    096 量不大又怎樣!唯一純M I T的萊爾富, 沒包袱更能揮灑創意

    100 我OK,我開!O K超商用M i n i店鋪深入被忽略的角落


    |挑戰便利新疆界|

    105 真能打遍天下無敵手?便利商店的下一步往哪走?

    106 虛實通路跨界搶攻便利財!競合才能帶來新商機

    108 少子高齡化夾擊!科技能解便利商店的「人力荒」嗎?

    112 便利商店未來式!下個消費世代,它會端出什麼讓你買單?

    115 超商豐富鮮食塞滿貨架!「便利」和「惜食」難兩全?

    117 服務還沒到頂!這4個日本經驗讓你重新思考便利商店的未來


    |你想不到的「便利商店之最」|

    018 滲透率最高的通路就是它!你能想像沒有便利商店的生活嗎?

    019 十項全能的零售變形蟲!便利商店4 0年拼出零售霸主地位

    022 《食力》獨家特蒐!誰說便利商店都長一樣, 新奇有趣的都在這!

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