藍偉華

  • 香草研究家的隱味餐桌

    香草研究家的隱味餐桌:香草、香料氣味轉移提案,色香味俱全的迷人料理日常

    電子書售價:NT$ 279

    「氣味」是打開美味之門的鑰匙 香草、香料更是提供精緻氣味的來源 學會把植物的香氣轉移到料理之中 就能創造出獨特又迷人的隱味