遠流出版

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    用一頓飯的時間旅行

    用一頓飯的時間旅行:享受美食,把小日子過得閃閃發亮

    電子書售價:NT$ 284

    在這本書裡,作者高靜芬將她運用美食把小日子過得閃閃發亮的祕訣傾囊托出。她說,餐桌上的所有感官體驗都是她的旅行紀念品,那些在一頓飯的時間內所遇所交會的色香味型器景藝,她都看了聞了吃了感覺了,都已進入她的大腦海馬迴成了深刻的記憶──一種當她需要時,隨時都能召喚出來陪伴她的記憶。

  • 4.3
    風土餐桌小旅行:12個小地方的飲食人類學筆記(增訂版)

    風土餐桌小旅行:12個小地方的飲食人類學筆記(增訂版)

    出版日期:2018-06-14
    電子書售價:NT$ 332

    ★增訂版特別收錄「風土餐桌的方法論  風土節氣小餐桌,地方創生大起點」 本書榮獲開卷好書獎.美好生活書 ◎透過旅行與飲食,爬梳台灣族群遷移與融合的有趣故事書 ◎十二個小地方的食物風土之旅 ◎十二篇餐桌上的人類學筆記 ◎給新時代旅人的另類旅遊飲食指南 ~深入12個山巔水湄的小地方.解開...

  • 4
    風城味兒:除了貢丸、米粉,新竹還有許多其他

    風城味兒:除了貢丸、米粉,新竹還有許多其他

    出版日期:2018-01-31
    電子書售價:NT$ 253

    台灣飲食書寫的新古典,在地市井灶頭的老滋味 吃出塹城的風流倜儻 新竹古名「竹塹」、人稱「風城」。 這是一部聚焦於新竹的飲食文集,在別具復古情懷的字裡行間,流洩出文人的風雅情思、美食家的幽默諧趣。

  • 野地食堂

    野地食堂

    出版日期:2013-07-31
    電子書售價:NT$ 231

    野地是我童年的大食堂。 河鮮、野菜、山珍……無所不包,無奇不有。 今天,你想吃哪一道? 妙趣橫生的食材故事書 賞心悅目的料理繪本集  

  • 微鹽年代‧微糖年代

    微鹽年代‧微糖年代

    出版日期:2017-02-28
    電子書售價:NT$ 231

    每一個感情故事裡,都可找到一份專屬你和他的味覺記憶! 微鹽,說的是一種遺憾;心底深處藏著的那個人、那段往事、那份悵惘, 唯有以食物來療癒。十二個短篇小說,十二道滴下真誠眼淚的料理…… 微糖,說的是一種甜蜜;那個最燦爛而笑、最貼近幸福、即使平凡也喜悅的時刻, 適合以甜點來佐配。十二個短篇小說,...

  • 烹調記憶:做一道家常菜

    烹調記憶:做一道家常菜

    出版日期:2014-11-30
    電子書售價:NT$ 252

    跟著這些人尋找記憶深處最難忘的一道菜,在一道又一道的菜餚間, 我們不但墜入了時光隧道,也看見他們的成長史與鄉愁, 還有對逝去歲月、對人與事的遺憾、想念與感恩。  

  • 庖廚食光

    庖廚食光

    出版日期:2014-10-31
    電子書售價:NT$ 231

    「食光」,吃飯的時光,食物的光譜,也是吃光光的意思。 這做便當的食光呀,細炊著不需言說的愛的心意,慢燉著三代傳承的味覺記憶…… 在食安令人心慌的此刻,最讓人安心的便當菜! 愛子心切的藝文媽媽,決定為上建中的兒子重執鍋鏟,在廚房與文字間慢燉快炒起來! 『52篇雋永散文+16道便當食譜』...

  • 海人上菜

    海人上菜

    出版日期:2013-10-30
    電子書售價:NT$ 245

    ●第一本全方位鏈結人、環境與食物的海洋食材書 ~~關注海洋食材履歷,讓討海人也有名字~~ 15位討海人的故事+108種海鮮食材履歷+30道漁夫私房料理 十五個長年出入東北角海域的討海人,日日與大海為伍,鍛練如大海般氣勢滂然的人生視野,透過他們的生命史,日常餐桌上的海味變得深層有味,每種...

  • 4.7
    我的森林廚房

    我的森林廚房:莊祖欣無國界料理冒險指南

    出版日期:2018-01-22
    電子書售價:NT$ 315

    憑味蕾嘗鮮,照靈感行事 胃口來了,興致就來了,手藝也跟著來了 在塵囂之外的森林裡,亞洲超商不見蹤影的地方,以神農嘗百草、試百醬的精神,就地取材,熬湯、煲粥、烙餅、燻雞、炸油條……一切憑空想像,順著口腹之慾,料理出最獨特的味道。 廚房是一個能激發靈感的魔法場域,尤其是對身兼聲樂家、畫家、...

  • 4.2
    男人的菜市場

    男人的菜市場

    電子書售價:NT$ 224

    從來沒有人書寫過的──台灣菜市場風物學 分明是平常庸碌的菜市場,劉克襄偏偏逛得大有文章,這就是劉克襄最樂於參與的生活盛宴! 一座菜市場可以勾勒一個城鎮的綠色地圖,也可以充分感受生活的本質。站在菜市場中央,無事地隨興四顧,看著熙攘往來買菜的人群,聆聽著撒野而放肆的叫賣聲。那熱烈生活的迸發力...